CHARLA DE MESA VOL 13

1. Planificar el menú

Empieza por planificar el menú del brunch del Día de la Madre con antelación (psst, solo te quedan unos días). Puedes optar por un menú de brunch americano clásico con huevos, tocino, panqueques, pollo y waffles, o darle un toque especial a los platos tradicionales de tu cultura, como plátanos fritos, callaloo y bacalao para mis familias caribeñas, o maritozzo y pane, burro e marmellata para las familias italianas. Sea cual sea tu elección, asegúrate de incluir algunas opciones vegetarianas y sin gluten, para que todos puedan disfrutar de la comida. Y no olvides incluir un postre especial para tu mamá, como su pastel o tarta favorita .

2. Decorar la mesa

Coloca un hermoso mantel o camino de mesa , algunas flores frescas y una bonita decoración para la mesa . También puedes agregar algunos globos , guirnaldas y borlas para que la habitación o el jardín luzcan festivos. Asegúrate de usar los colores y patrones favoritos de tu mamá, para que se sienta especial. Recuerda, ¡todo gira en torno a ella!

3. Preparar las bebidas

Ningún brunch está completo sin algunos cócteles o mocktails festivos. Puedes preparar una barra de mimosa con diferentes tipos de jugos de frutas y champán, vino espumoso o agua mineral si tu familia no es del tipo de bebedores de alcohol. También debes preparar algunas bebidas ligeras, como limonada fresca o té helado. No olvides los vasos .

4. Disfruta el momento

La parte más importante de organizar un brunch por el Día de la Madre es disfrutar del momento. Tómate el tiempo para sentarte con tu mamá y disfrutar de la comida y la compañía. Dile cuánto la aprecias y cuánto significa para ti. Toma algunas fotos familiares para recordar el día especial.

Ahora que tienes algunos consejos para organizar un brunch para el Día de la Madre, aquí tienes una receta deliciosa que encontramos y probamos de John Kanell de Preppy Kitchen . ¡Échale un vistazo para ver más recetas deliciosas!

Cazuela de tostadas francesas
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones 8 porciones
Necesitarás un molde para hornear de 13x9 pulgadas.

Ingredientes
Para el relleno:

• 6 huevos grandes  
• 1¾ tazas de leche entera (370 ml)  
• ¼ de taza de azúcar morena compacta (55 g)  
• 1½ cucharadita de extracto de vainilla  
• ¾ cucharadita de canela molida  
• ¼ cucharadita de sal  
• 1 pan francés grande cortado en cubos de 1 pulgada (aproximadamente 14 a 16 oz)  

Para la cobertura:

• ¼ de taza de azúcar morena compacta (55 g)  
• ½ cucharadita de canela molida  
• ¼ cucharadita de sal  
• ¼ taza de mantequilla fría cortada en cubitos (57 g)  

Para servir

• jarabe de arce  
• azúcar en polvo  

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 375 °F. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas con mantequilla.  

Para el relleno:

1. En un bol grande, bate los huevos, la leche, el azúcar moreno, la vainilla, la canela y la sal. Incorpora el pan revolviendo hasta que esté completamente cubierto. Vierte la mezcla en la fuente para horno preparada.  

Para la cobertura:

1. En un bol pequeño, mezcle el azúcar moreno, la canela y la sal. Espolvoree uniformemente sobre la mezcla de pan. Unte la superficie con mantequilla.  

1. Hornee durante unos 30 minutos o hasta que el relleno esté listo y la parte superior esté dorada. Deje enfriar durante unos minutos antes de servir. Sirva con azúcar en polvo y jarabe de arce, si lo desea.